Usos e Costumes

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Há muitas muitas centenas de anos as pessoas do povo de Cebola foram atingidas por graves doenças (A peste, a varíola?!...) O Povo aflito “Pegou-se” com o Mártir São Sebastião, pediu a ajuda ao Mártir.
As doenças acabaram e, durante anos, a perder de conto, o Povo realizava uma festa em honra do Santo.
Todos colaboravam. Eram nomeados mordomos todos os anos. Iniciava-se numa ponta do povo e ia até à outra. Quando acabava, voltava-se ao início.
A festa a S. Sebastião é constituída por duas partes. Uma religiosa e a outra laica. Depois de se rezar missa em honra do Santo, é distribuída pelas famílias medidas (uma por cada membro da família a viver debaixo do mesmo tecto) de castanhas assadas e um papo-seco benzido.
As castanhas do bodo eram compradas ou dadas pelo povo na altura delas (meses de Outubro/Novembro) e enterradas até Janeiro. Nos primórdios haviam 2 bodos (pão) um a distribuir pelos mordomos e outro pelos restantes habitantes de Cebola.
O pão benzido na Festa de São Sebastião não apanha bolor, embora duro conserva-se até ao ano seguinte.
O Povo gozando de boa saúde e esquecido de males passados deixou de realizar a festa. No ano do esquecimento as doenças voltaram a atacar as pessoas de Cebola. Reza a história que chegaram a morrer 6 pessoa por dia. Para não preocupar quem doente estava deixou-se de tocar o sino a finados. O Povo arrependeu-se. Prometeu nunca mais quebrar a promessa e é assim que ainda hoje, todos os anos no dia 20 do mês de Janeiro, é realizada a festa em honra do mártir S. Sebastião e se cumpre a tradição.

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Sistema de regas
Minas
Represas
Como funcionava o sistema?

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São Sebastião (Sede da Freg. -São Jorge)
Dia 20 de Janeiro
Duração: um dia
Chamada também a festa do bodo (distribuição, pelos casais do Povo, de castanhas, vinho e pão)
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São Jorge (Sede da Freg. -São Jorge)
Dia 23 de Abril
Duração: um dia
É também conhecida pela Festa do Ramo. As pessoas da freguesia contribuem com ofertas para colocar no ramo. As folhas são substituídas por chouriças, morcelas, farinheiras, queijos, filhós, pão-leve ... Os/as mordomos/as percorrem as ruas da Aldeia com o ramo. Este é vendido a quem mais dinheiro oferecer.
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Nossa Senhora de Fátima (Sede da Freg. -São Jorge)
Dia: último Domingo de Maio.
Duração um dia
Na noite de Sábado para Domingo realiza-se a Procissão das Velas
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Santa Bárbara (Panasqueira)
Dia: 1º Domingo de Julho
Duração: 2 dias
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Nossa Senhora da Guia (Cambões)
Dia: 2º Domingo de Julho
Duração: 3 dias
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Nossa Senhora das Dores (Sede da Freg. -São Jorge)
Dia: 3º Domingo de Julho
Duração quatro dias
Festa dos Mineiros por excelência

Nª Sra do Perpétuo Socorro (Vale da Cerdeira)
Dia último Domingo de Julho
Duração:
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Santa Teresinha (Casal de Santa Teresinha)
Dia: 1º Domingo de Agosto
Duração:
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  1. Bodas